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今年もあとわずか

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        (昭和大橋の近くカトウ食材)

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         日中は鴨が多い佐潟
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         角田山
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        (調理場は気を引き締めて)


どこもかしこもお正月ムード
この間までクリスマスだったのに

今日は新潟市内の卸しスーパーへ、

帰りは、ラムサール条約に指定されている

佐潟の脇を通ってきました。
白鳥が見れるかな?

と期待しても鴨ばかり。

冬の角田山も、佐潟を手前にして眺めると、雲が出たり雪がそこだけ降ったりと、色んな姿を見せてくれます。

佐潟の向こうの角田山と、岩室近くから見た角田山、あの山の向こうは日本海。

今日も海の捕れたてイキイキお魚料理を中心の献立に

    調理場はみな戦々恐々とした感じです。

2011年、今年もあと3日。

やり残しがないように、、、が理想です。
by matsuya12 | 2011-12-28 22:40


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