2012年 10月 15日 ( 1 )

10月15日  きのこの日

皆様、お晩でございます。

夜になると気温も下がり

20度を下まわっております。

昼頃 田んぼに白鳥がいっぱいいるよ~~

ってTELがあり、ではちょうど

仕入れの帰り道でしたのでその現場へ・・・

オ~~いました   沢山の白鳥が「ク~~ク~~」と

鳴きながら落ち穂をついばんでいました。

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来年の春まで寒い季節は、

こんなに間近で白鳥が見られますよ。

   (^。^)y-.。o○

寒い季節になると恋しくなるのが、

鍋料理・・・

きました  きましたアンコウ鍋

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今日はタラの煮つけも出ましたよ。

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そして、本日きのこの日


1995(平成7)年の5月、

日本特用林産振興会が総会で制定しました。

10月はきのこ類の需要が高まる月なんですって。

その月の真ん中の15日を中心に椎茸を始めとする

きのこ類の消費PRを行っていこうとのことです。

こ・ま・ご・は(わ)・や・さ・し・い・

バランスの良い食事のとり方を覚える言葉です。


「こ」  穀物類(米、パン、麺類)

「ま」  豆類(豆腐、大豆、納豆など)

「ご」  ごま

「わ」  わかめなど海藻類

「や」  野菜

「さ」  魚

「し」  しいたけなどきのこ類

「い」  いも類


「きのこ」もちゃぁ~んと入っていますね。
  

この季節の我が家の定番が、

まいたけ炒りです。

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簡単調理で醤油味で炒めるだけのおいしい一品です。

新潟下越地方にもきのこ園があります。

http://homepage3.nifty.com/kinokoen/annnai/?gclid=CO6NsKyjg7MCFYdZpQodqEAA1A
http://www.niigata-kankou.or.jp/niigata-city/minamiku/institution/1053.html

きのこ狩りもいいですね。
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by matsuya12 | 2012-10-15 23:05