人気ブログランキング | 話題のタグを見る

7月27日  土用の丑の日(どようのうしのひ)

7月27日  土用の丑の日(どようのうしのひ)_a0122847_22252978.jpg


皆様、ごきげんいかがでしょうか?

毎日、暑い日が続いております。

今年は8月7日が立秋。

暦の上では秋ですが、

この頃が一年で一番暑い日です。

また、立秋から暑中お見舞いではなく、

「残暑お見舞い」になります。

また、この立秋の前の18日間を土用と呼び

その期間内にある「丑の日」が

土用の丑の日となるわけです。

土用の丑の日は一年に4回あります。

「土用」というと、何だか夏しか聞きませんよね。

もともと中国から伝わった『五行説』。

宇宙や運命が「木・火・土・金・水」の

五つの元素から成り立っているとする『五行説』、

そして、二十四節季の中の、立春・立夏・立秋・立冬

の日の前の18日間は、五行説の「土」が

活発に活動する時期で、その期間を「土用」と呼び、

その期間内にある「丑」の日が「土用の丑の日」

ということで一年に4回あるのです。

『万葉集』で有名な大伴家持(おおとものやかもち)が


♪石麻呂(いわまろ)に 吾物申す 夏痩(なつやせ)に

 よしと云ふものそ 鰻(むなぎ)とり食(め)せ♪


   石麻呂というのは家持の友人で、

彼が、げっそりと痩せてしまったので、

「夏痩せにはウナギが良いって言うから食べてみては」と、

いう意味なのですが、

・・・土用の丑の日にウナギを食べるようになったいきさつが、

平賀源内がこのうたをヒントに宣伝し

『土用の丑の日』というポスターを店頭にかかげて、

「土用の丑の日はウナギを食べよう!」

と鰻屋さんにポスターを貼って

夏の暑い真っ盛り、栄養満点のうなぎを食べよう

キャンペーンをしたら、大ヒット。

これが今に通じているのだそうです。

鰻は今年、高価になったのですが、

御注文をいただきました。

7月27日  土用の丑の日(どようのうしのひ)_a0122847_2259529.jpg


7月27日  土用の丑の日(どようのうしのひ)_a0122847_2258657.jpg


じっくり焼いて

何度も何度も松屋独自のタレをつけて

7月27日  土用の丑の日(どようのうしのひ)_a0122847_22584518.jpg


昨年より、お値段が上がってしまい、

鰻の蒲焼一人前2500円となりました。

ふっくらと焼きあがった鰻は、

おいしそうです。

今年も夏バテしないよう、体調管理をしっかりと。

松屋は、廊下などは冷房が効いていないので、

いままでサムイで仕事をしていた、

接客係兼なんでもこなす係の妹も、

軽装エプロンでの接客となりますが、

7月27日  土用の丑の日(どようのうしのひ)_a0122847_2385624.jpg


どうか皆様、お座敷は涼しくとも、

心は暖かく見守り御指導くださいまして、

可愛がってくださいませ。

では、暑い夏をバテずに良い食事と

良い睡眠を心がけて・・・おやすみなさい
by matsuya12 | 2012-07-27 23:14


<< 明日から8月  この暑さも、も... 7月23日 カシスの日 >>